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沒錯就是路邊擺攤的那個地瓜球,個人覺得不錯吃的台灣小點心,做起來點單又好吃。
材料:
水 | 150g |
糯米粉 | 270g |
黃心熟甘藷 | 150g |
糖 | 120g |
地瓜粉 | 30g |
製作過程:
1. 糯米粉加地瓜粉過篩。
2. 糖和黃心熟甘藷加入揉均勻。
3. 水慢慢加入,麵糰揉至像耳垂一樣的軟硬度即可(水會多加)。
4. 整成長條狀切一小粒一小粒(約10g),油炸(油溫約150度c),油炸製金黃色即可。
雖然常常看到在賣,但卻從沒吃過,總覺得不是很好吃。之後自己做著吃,疑!!沒想還不錯吃呢,哈哈哈~好讚。
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